DADAR ISI Omeletrol met gekruid gehakt. Een hemels gerecht uit de Indonesische keuken, omelet met een vleugje kokos, gevuld met kruidig rundergehakt. Extra lekker met Sambal Matah, een rauwe sambal van rode pepers met sjalotjes en de kern van sereh. Pittig en fris...
KUAH SIAP kippenbouillon INGREDIËNTEN 2 kilo kippendrumsticks, 2 kilo kippenvleugels, 200 gr Base Be Siap, 1 serehstengel gekneusd en geknoopt, 3 jeruk purut, 4 daon jeruk purut, 2 daon salam, 1 tl zwarte peper, 1 tl zout BEREIDING De kip eerst goed afspoelen...
