Eén daarvan sluit wel heel mooi aan bij het droombeeld van een mooie zomer. Een avond net voor zonsondergang aan het strand van Banjar Laut vlakbij Lovina in het Noorden van Bali. De jeugd speelt voetbal op het vlakke strand in het laatste half uur voordat de zon ondergaat. Het is lekker warm in het avondbriesje en we zijn klaar om te gaan eten. Cumi, inktvis, staat op het menu. Heerlijk! Hans onderbreekt mijn dagdroom. Hoezo inktvis, wat inktvis, hoe inktvis? Ik vertel zo beeldend mogelijk. En zo is “heerlijke plaatjes” geboren. Bijzonder lekkere gerechten zo bereiden en opmaken dat het de fraaiste beelden oplevert.

Dat laatste is voor Hans gesneden koek, want hij is een zeer ervaren fotograaf met kennis van en zeer kundig in “food photography”. Voedsel fotograferen vraagt om speciale technieken. En als je die beheerst zoals Hans dat doet, krijg je bijna als vanzelf de heerlijkste plaatjes.

Mijn passie voor koken begon in mijn middelbareschooltijd. Met een drietal klasgenoten vormden we een kookclubje en ik had diverse bijbaantjes in de Venlose horeca. Door de jaren heen ontwikkelde ik een voorliefde voor de Aziatische keuken en legde me de laatste pakweg 30 jaren toe op Indonesisch en met name Balinees. Een culinaire omgeving waar heel wat te beleven valt in geuren, kleuren, producten en technieken.

Hans en ik sloegen de handen ineen en ziedaar: IMAGELICIOUS, images en delicious in één woord. Nog niet helemaal helder waar we zouden uitkomen, maar we hadden wel iets om handen. Iets waar we allebei hobby in hadden. Tussen alle mogelijke klussen en opdrachten door gingen we aan de slag. IMAGELICIOUS was een feit.