Kippendij in kecapmarinade Vroeg in de lente. De temperatuur voor het eerst in de dubbele cijfers. Naar buiten. Grillen. Maar wat? Snel en gemakkelijk. Zin in zoet, pittig, kruidig. De kleine satégrill. Die is snel en gemakkelijk voor te bereiden. Kippendij,...
Een allemans vriend Dat is Rendang. Daar is (bijna) iedereen het mee eens. Toch? Heerlijk zacht rundvlees, uren gesmoord in kokosmelk met een krachtige bumbu, die staat voor een speeltuin van smaken in een prachtige balans. Maar het begint al met de geur. Het hele...
Een echte klassieker Heel tevreden over onze eerste sessie en met name over de resultaten daarvan dachten we toe te zijn aan een wat grotere uitdaging. In ieder geval een met meer ingrediënten en met een grotere bekendheid. Een gerecht dat op bijna iedere kaart van...
De eerste van velen Niet alleen vanwege de dagdroom, maar ook omdat we zo hard hadden moeten lachen om het menu van een zeevisrestaurant in Lovina – aspergessoep is immers het eerste dat bij je opkomt als je zin hebt in vis – hielden we ons voor het eerste...
