Close Encounters Of The Creepy Kind


Een van de verrassendste ontmoetingen was die met een broodje kruidenkaas met een topping van gebakken tribolos, meelwormen. Verrassend, uitdagend en best wel lekker, want in deze combinatie voegen de wormpjes de smaak van nootjes en een lichte crunch toe. Uiteindelijk de aanleiding voor een dinertje thuis met een proeverij van meelwormen, buffalowormen en sprinkhanen. Onze algemene indruk: zeker niet vies en na een eerste huivering ook niet meer eng, maar insecten voegen niet veel toe aan een maaltijd en hebben van zichzelf niet voldoende smaak of body om (vlees in) een maaltijd te vervangen. We blijven toch maar bij een echt stukje vlees.

 

error: Content is protected !!